这种孩子爱吃的鱼,可能泡过甲醛!近期购买一定要小心

时间:2019-08-31 08:00:02 来源:第六论坛网 当前位置:轻弹一曲旅游 > 体育 > 手机阅读

吃鱼的好处多,相信大家都知道。而深海鱼的一样价值高,爸妈都喜欢给孩子买来吃,


但最近北京某电视台曝光了一则新闻却让人大吃一惊...


北京的一位白女士,居然在市场上买到了泡过甲醛的带鱼!快来看看是怎么回事?


▼戳视频看看怎么回事


白女士表示

她买的带鱼炸完之后

用剪刀处理带鱼的时候

发出“咯吱咯吱”的响声

像剪海蜇的那种声音


带鱼刚放进煎锅,就开始打卷

而且卷得特别厉害


煎制一会以后

肉厚的地方表皮开始炸裂


白女士表示

以前从没见过带鱼是这样的


我们平时吃的带鱼

炸完之后,一般都是这样的


根据专家的分析,这些带鱼应该是泡了甲醛的。更可恨的是,即便你拿着这些带鱼拿去检测,也检测不出来。

因为甲醛已挥发,和蛋白质结合起来了。



泡过甲醛的带鱼,有啥特点呢?


除了上面白阿姨所述的特点,加了甲醛的带鱼要比一般带鱼硬,不能打弯儿。



加了甲醛的带鱼肉特别厚实,有弹性。正常带鱼肉是可以摁出指印的、能把鱼鳞搓掉的。


加了甲醛的鱼,还有一种刺鼻的味道。



带鱼中为什么要加入甲醛呢?


甲醛主要是起保鲜、增色、防腐作用。加入到水产品中能延长水产品的保质期,还能使它色泽鲜亮,更富弹性。但是甲醛是非法添加物,属于国家二级有毒物质。


而带鱼属于深海鱼,生活在水面下 40~50 米深处,打捞出海以后会因压力的变化迅速死亡,如果没有及时冰冻保存很容易腐烂变质


用甲醛泡过的带鱼,能有效的延长带鱼的保质期,还能使它色泽鲜亮,肉质更富弹性。


甲醛是工业中常用的防腐剂,因其对皮肤粘膜有刺激作用,可能引发中毒或导致癌症,严重威胁身体健康。


根据农业部关于无公害食品和水发产品的相关规定,甲醛的含量不能超过每公斤10毫克,如果超过这个含量,就说明它的甲醛是人为添加的。



怎样才能挑到安全的带鱼?


那是不是不能给孩子吃带鱼呢?学会挑更是关键!跟着花宝一起来看看,怎么挑到安全的带鱼给孩子做好吃的。


① 闻味


我们挑选带鱼是否新鲜的时候,最原始的办法也就是最直观的办法,就是凑近闻上一闻。


如果闻上去没有强烈的腥臭味,就说明这是正常保鲜的带鱼,如果闻到的时候,感觉一股强烈的腥臭味,那么就最好不要购买了。


② 观色


看带鱼的外表,一条比较新鲜的带鱼,鱼的身上应该呈现为灰白色或者是银灰色,用手一摸,手上也会有银灰色的,像闪粉一样的东西


如果一条带鱼的身上出现了黄色,那么就说明这条带鱼已经不新鲜了。


③ 手摸


可以摸一下带鱼的身体,看看是否太软或者太硬。如果带鱼肉质摸起来软绵不成形,那说明这条带鱼已经存放了非常长的一段时间了。


如果带鱼摸起来特别硬,在解冻的状态下也不能弯曲,则说明这条带鱼极有可能泡过甲醛!


临近年尾,很多家庭都在采购、置办年货,新鲜的冷冻带鱼也是很多家庭的首选,但在挑选的时候一定要注意分辨,千万别让“问题”带鱼上桌,更不能给孩子吃来路不明的鱼类。

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